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油泼宽面

油泼宽面做法步骤

食材清单

宽面条 一人份、青菜 两棵、胡萝卜 半根、蒜末 适量、葱花 适量、香菜 适量、盐 3克、味极鲜酱 10克、糖 3克、食用油 25克、辣椒粉 适量

烹饪步骤


  • 油泼宽面

    1、青菜烫熟,胡萝卜切丝焯水,香菜、葱花、大蒜切末备用.

  • 油泼宽面

    2、面条煮熟,过凉开水.

  • 油泼宽面

    3、大碗中放盐、味极鲜、白糖.

  • 油泼宽面

    4、把煮好的面条放进碗中,拌匀,表面撒上辣椒粉和蒜末.(我不太敢吃辣,所以只放了很少的辣椒)

  • 油泼宽面

    5、起锅烧油,油烧到有点冒烟的时候趁热浇在辣椒粉和蒜末上边,激出香味,最后把烫好的配菜放上,撒上葱花香菜.

  • 油泼宽面

    6、吃的时候拌匀即可,可根据个人口味加醋或者辣椒油.

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